Aprenda Confeitaria de Bolos Online
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Ingredientes:
– 1 xícara de uvas-passas
– 1/2 xícara de rum
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
– 1 xícara de açúcar
– 3 ovos
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1/2 xícara de leite
Modo de preparo:
1. Em uma tigela pequena, coloque as uvas-passas e o rum. Deixe de molho por pelo menos 30 minutos para que as uvas absorvam o sabor do rum.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
3. Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Reserve.
4. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e misture.
5. Adicione metade da mistura de farinha à massa e misture bem. Em seguida, adicione o leite e misture novamente. Por fim, adicione o restante da mistura de farinha e misture até obter uma massa homogênea.
6. Escorra as uvas-passas e adicione-as à massa do bolo. Misture delicadamente.
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite!
Dica: Se preferir, você pode substituir o rum por suco de laranja ou água.
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