Receita de Bolo de Pudim de Leite Condensado

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Ingredientes:

Para o pudim:
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
– 3 ovos

Para o bolo:
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de manteiga derretida
– 1 xícara de leite
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Comece preparando o pudim. Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea. Reserve.

3. Em uma forma de buraco no meio, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo. Espalhe o caramelo por toda a forma.

4. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada e reserve.

5. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

6. Adicione a manteiga derretida e misture bem.

7. Acrescente o leite e misture novamente.

8. Adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó. Misture até obter uma massa homogênea.

9. Despeje a massa do bolo sobre a mistura do pudim na forma.

10. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

11. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.

12. Desenforme o bolo de pudim em um prato de servir.

13. Sirva o bolo de pudim de leite condensado morno ou frio.

Dica: Você pode decorar o bolo com raspas de chocolate ou calda de caramelo antes de servir.

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