Ingredientes:
– 2 xícaras de milho verde (pode ser fresco ou em lata)
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de óleo
– 3 ovos
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 pitada de sal
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
2. No liquidificador, bata o milho verde, o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
4. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
5. Despeje a massa na forma de bolo e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
7. Sirva o bolo de milho verde em fatias e aproveite!
Dica: Você pode adicionar queijo ralado à massa para dar um toque especial ao bolo de milho verde.
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