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Ingredientes:
– 2 maçãs médias
– 1 xícara de nozes picadas
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1/2 colher de chá de sal
– 3 ovos
– 1/2 xícara de óleo vegetal
– 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. Descasque as maçãs, retire as sementes e corte-as em cubos pequenos.
3. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal.
4. Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o óleo e a baunilha. Misture bem.
5. Adicione a mistura de ovos à mistura de farinha e mexa até ficar homogêneo.
6. Acrescente as maçãs picadas e as nozes à massa e misture delicadamente.
7. Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
8. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
9. Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
10. Sirva o bolo de maçã e nozes em fatias e aproveite!
Dica: Você pode servir o bolo de maçã e nozes com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para deixá-lo ainda mais delicioso.
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