Receita de Bolo de Limão e Amora

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Ingredientes:

– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1/2 colher de chá de sal
– 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
– 1 xícara de açúcar
– 3 ovos
– Suco e raspas de 2 limões
– 1/2 xícara de leite
– 1 xícara de amoras frescas

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.

2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.

3. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.

4. Acrescente o suco e as raspas de limão à mistura de manteiga e açúcar, e misture bem.

5. Adicione metade da mistura de farinha à massa e misture. Em seguida, adicione o leite e misture novamente. Por fim, adicione o restante da mistura de farinha e misture até obter uma massa homogênea.

6. Com cuidado, adicione as amoras à massa e misture delicadamente.

7. Despeje a massa na forma de bolo preparada e alise a superfície.

8. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

9. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, transfira para uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente antes de servir.

10. Se desejar, você pode decorar o bolo com raspas de limão e amoras frescas antes de servir.

Aproveite o seu delicioso bolo de limão e amora!

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