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Ingredientes:
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de óleo
– Suco de 2 laranjas
– Raspas de 1 laranja
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o óleo, o suco de laranja e as raspas de laranja à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.
4. Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dica: Você pode fazer uma calda de laranja para regar o bolo depois de desenformado. Basta misturar suco de laranja com açúcar e levar ao fogo até formar uma calda leve. Regue o bolo com a calda ainda quente.
Sirva o bolo de laranja fofinho acompanhado de um café fresquinho ou chá. Bom apetite!
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