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Ingredientes:
– 2 laranjas médias
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de óleo vegetal
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 100g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. Lave bem as laranjas e corte-as em pedaços, retirando as sementes.
3. Coloque as laranjas no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
4. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
5. Adicione o óleo e continue batendo.
6. Acrescente a mistura de laranja aos poucos, alternando com a farinha de trigo peneirada.
7. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
8. Coloque metade da massa na forma preparada e espalhe o chocolate picado por cima.
9. Cubra com o restante da massa e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
10. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dica: Você pode decorar o bolo com raspas de laranja e chocolate derretido, se desejar. Sirva acompanhado de um café ou chá.
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