Receita de Bolo de Chocolate e Café

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Ingredientes:

– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de cacau em pó
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1/2 colher de chá de sal
– 1 xícara de café forte, frio
– 1/2 xícara de leite
– 1/2 xícara de óleo vegetal
– 2 ovos
– 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para a cobertura:

– 200g de chocolate meio amargo
– 1/2 xícara de creme de leite
– 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, misture o café, o leite, o óleo vegetal, os ovos e o extrato de baunilha.
4. Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela em fogo baixo, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite e a manteiga, mexendo constantemente até obter uma mistura lisa e brilhante.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
8. Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo e espalhe uniformemente.
9. Deixe a cobertura esfriar e endurecer antes de servir.

Desfrute do seu delicioso bolo de chocolate e café!

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