Aprenda Confeitaria de Bolos Online
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Ingredientes:
– 3 cenouras médias
– 3 ovos
– 1 xícara de óleo
– 2 xícaras de açúcar
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 pitada de sal
Para a cobertura de chocolate:
– 200g de chocolate meio amargo
– 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Descasque as cenouras e corte-as em pedaços pequenos. Em seguida, bata no liquidificador junto com os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Adicione a mistura de cenoura e mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
5. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Em seguida, adicione o creme de leite e misture bem até obter uma cobertura lisa e brilhante.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme e cubra com a cobertura de chocolate.
7. Sirva o bolo de cenoura com cobertura de chocolate acompanhado de uma xícara de café ou chá. Bom apetite!
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