Receita de Bolo de Banana e Nozes

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Ingredientes:

– 3 bananas maduras
– 1/2 xícara de nozes picadas
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de manteiga derretida
– 2 ovos
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/2 xícara de leite

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo até obter uma consistência de purê.
3. Adicione a manteiga derretida e o açúcar às bananas e misture bem.
4. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó e o sal. Misture bem.
5. Adicione os ovos à mistura de banana e manteiga e bata até ficar homogêneo.
6. Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura de banana, alternando com o leite. Misture bem até obter uma massa homogênea.
7. Por último, adicione as nozes picadas e misture delicadamente.
8. Despeje a massa na forma de bolo preparada e alise a superfície com uma espátula.
9. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
10. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
11. Sirva o bolo de banana e nozes em fatias e aproveite!

Dica: Você pode adicionar algumas nozes inteiras por cima do bolo antes de assar para decorar e dar um toque extra de sabor.

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