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Ingredientes:
– 3 bananas maduras
– 2 ovos
– 1/2 xícara de óleo vegetal
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/2 xícara de chocolate em pedaços ou gotas
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo até obter uma consistência de purê.
3. Em outra tigela, bata os ovos com o óleo, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione o purê de banana à mistura de ovos e óleo e misture bem.
5. Em uma terceira tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
6. Adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de banana e ovos, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
7. Por último, adicione o chocolate em pedaços ou gotas e misture novamente.
8. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
9. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dica: Você pode adicionar nozes picadas ou passas à massa para dar um toque extra de sabor. Sirva o bolo de banana e chocolate acompanhado de uma xícara de café ou chá.
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