Receita de Bolo de Banana e Canela

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Ingredientes:

– 3 bananas maduras
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de óleo vegetal
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1/2 colher de chá de sal
– 2 ovos

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.

2. Em uma tigela grande, amasse as bananas com um garfo até obter uma consistência de purê.

3. Adicione o açúcar, o óleo vegetal e os ovos às bananas amassadas. Misture bem até obter uma massa homogênea.

4. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a canela em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.

5. Adicione a mistura de ingredientes secos à massa de banana e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

6. Despeje a massa na forma de bolo preparada e alise a superfície com uma espátula.

7. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, transfira para uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente antes de servir.

9. O bolo de banana e canela pode ser servido simples ou com uma cobertura de sua preferência, como calda de chocolate ou creme de baunilha.

Aproveite o seu delicioso bolo de banana e canela!

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