Receita de Bolo de Avelã com Ganache de Chocolate

Aprenda Confeitaria de Bolos Online
Descubra nosso curso de confeitaria de bolos online. Aprenda com os melhores chefs e surpreenda com bolos incríveis! Matricule-se agora.
https://go.hotmart.com/T19378031Q?ap=6a01

 

Ingredientes:

Para o bolo:
– 200g de avelãs moídas
– 200g de farinha de trigo
– 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
– 200g de açúcar
– 4 ovos
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1 pitada de sal

Para a ganache de chocolate:
– 200g de chocolate meio amargo
– 200ml de creme de leite fresco

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de aproximadamente 24cm de diâmetro com manteiga e farinha.

2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, as avelãs moídas, o fermento em pó e o sal. Reserve.

3. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e misture.

4. Adicione a mistura de farinha aos poucos, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture bem até obter uma massa homogênea.

5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

6. Enquanto o bolo assa, prepare a ganache de chocolate. Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver. Retire do fogo e adicione o chocolate picado. Mexa bem até obter uma mistura lisa e homogênea.

7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Despeje a ganache de chocolate sobre o bolo, espalhando bem para cobrir toda a superfície.

8. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir. Você pode decorar com avelãs picadas ou raspas de chocolate, se desejar.

Aproveite o seu delicioso bolo de avelã com ganache de chocolate!

Aprenda Confeitaria de Bolos Online
Descubra nosso curso de confeitaria de bolos online. Aprenda com os melhores chefs e surpreenda com bolos incríveis! Matricule-se agora.
https://go.hotmart.com/T19378031Q?ap=6a01