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Ingredientes:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de leite
– 1/2 xícara de manteiga derretida
– 3 ovos
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1/2 xícara de amendoim torrado e moído
– 200g de chocolate branco picado
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
3. Em outra tigela, bata os ovos com um garfo e adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
4. Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
5. Adicione o amendoim torrado e moído e o chocolate branco picado à massa e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma de bolo preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
8. Sirva o bolo de amendoim e chocolate branco em fatias e aproveite!
Dica: Você pode decorar o bolo com mais amendoim torrado e picado por cima, ou até mesmo com raspas de chocolate branco. Fica uma delícia!
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