Aprenda Confeitaria de Bolos Online
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Ingredientes:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1/2 colher de chá de sal
– 1 xícara de leite
– 1/2 xícara de manteiga derretida
– 2 ovos
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1 xícara de ameixas secas sem caroço, picadas
Para a calda:
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de água
– 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó e o sal.
3. Em outra tigela, misture o leite, a manteiga derretida, os ovos e a essência de baunilha.
4. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
5. Acrescente as ameixas picadas à massa e misture bem.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos, até que a calda engrosse um pouco.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme e regue com a calda ainda quente.
9. Sirva o bolo de ameixa com calda acompanhado de uma xícara de chá ou café.
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